Cuvée 2010

Avant c'était mieux, le plus chiant c'était de casser les noyaux et de filtrer la mixture.
Cette année on est passé à la phase semi-industrielle avec l'utilisation d'un hachoir pour exploser les noyaux et le filtre à lait de vache pour passer la mixture fermentée par dizaines de litres.
Du coup ça nous fait tout plein de bouteilles que Smab a remplies et que j'ai étiquetées :

guignolet2010
La cuvée de l'an passé, que je trouve moins savoureuse, est dépassée par celle de 2010 en quantité et en saveur.
C'est belle maman qui est contente que sa cave se remplisse de nectar et nous de nous lécher les babines en dégustant le breuvage !

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